Menù · Ristorante Pizzeria Country

Le pizze

Le Gourmet

Calabrese^1,7,413,00 €

Pomodoro, burrata pugliese, ’nduja, acciughe, cipolle, olio piccante

Toro Seduto^1,712,50 €

Pomodoro, bufala campana D.O.P., salsiccia di Pignone, prosciutto cotto, pomodorini, olio piccante

Alpina^1,712,50 €

Mozzarella, speck in cottura, provola, funghi porcini, funghi champignon, rosmarino, olio piccante

Positano^1,7,412,50 €

Pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., acciughe, pomodorini semi-dry, basilico

Pugliese^1,712,50 €

Pomodoro, burrata pugliese, prosciutto crudo, rucola

Messicana^1,712,50 €

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolle, peperoni, salsiccia di Pignone, ’nduja

Alto Adige^1,7,312,50 €

Mozzarella, crema tartufata, uovo a «occhio di bue», speck in cottura

San Geminiano 2.0^1,4,712,50 €

Mozzarella, scamorza, tonno, cipolle, basilico e pomodorini semi-dry

San Nicolò^1,712,50 €

Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto crudo, glassa di aceto balsamico

Appennina^1,712,50 €

Mozzarella, salsiccia di Pignone, funghi porcini, scaglie di grana 24 mesi, prezzemolo

Genovese^1,712,50 €

Mozzarella, stracchino, pesto, salsiccia di Pignone, cipolle

Zum^1,712,00 €

Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, speck in cottura, scaglie di grana 24 mesi in cottura

Carbonara^1,7,312,00 €

Mozzarella, uovo, pancetta, scaglie di grana 24 mesi, pepe nero

Bolognese^1,711,50 €

Ragù, salsiccia di Pignone, basilico, grana 24 mesi

Pantelleria 2.0^1,710,50 €

Pomodoro, capperi, pomodorini, bufala D.O.P. fuori cottura, origano, olio EVO

La Norma^1,710,00 €

Pomodoro, ricotta salata, melanzane fritte, basilico, olio EVO

Langhirano^1,710,00 €

Pomodoro, mascarpone Südtirol, prosciutto crudo cotto al forno

Schiacciate

Pizza Baciata

Riviera^1,712,50 €

Schiacciata con prosciutto crudo, burrata D.O.P., rucola, olio EVO

Fresca Valtellina^1,712,50 €

Schiacciata con bresaola IGP, ricotta fresca, scorza di limone, olio EVO

Mortazza^1,7,812,50 €

Schiacciata con stracciatella, mortadella, granella di pistacchio, olio EVO

Le pizze

Le Classiche

Capricciosa^1,712,00 €

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, salsiccia di Pignone, carciofi, olive nere

Crudo e Porcini^1,711,50 €

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi porcini

Quattro Formaggi^1,711,50 €

Mozzarella, gorgonzola D.O.P., stracchino, mascarpone Südtirol, grana 24 mesi

Diavola^1,711,50 €

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, ’nduja

Parmigiana^1,711,00 €

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana 24 mesi

Quattro Stagioni^1,711,00 €

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive nere

Siciliana^1,7,411,00 €

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere

Napoli^1,4,710,00 €

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

Speck e Mascarpone^1,710,00 €

Pomodoro, speck, mascarpone Südtirol

Tonno e Cipolle^1,7,410,00 €

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

Americanasurgel.*^1,79,50 €

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Prosciutto Cotto e Funghi^1,79,00 €

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

Bufala D.O.P.^1,79,00 €

Pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P., basilico

Vegetariana^1,79,00 €

Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni grigliati

Margherita^1,76,00 €

Pomodoro, mozzarella

Marinara¹6,00 €

Pomodoro, aglio, olio EVO, prezzemolo

Schiacciata con Tagliere di Salumi e Formaggi^1,712,00 €

Coppa, pancetta, prosciutto crudo, lardo della Lunigiana, salame felino I.G.P., gorgonzola D.O.P., stracchino

Farcite

Le Focacce

Sudtirol^1,712,50 €

Mascarpone Südtirol, crema tartufata, speck, radicchio

Contadina^1,712,50 €

Mozzarella, cotto, verdure grigliate, gorgonzola D.O.P., pomodorini semi-dry

Capri^1,3,712,00 €

Mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro a fette, lattuga, maionese

Casereccia^1,712,00 €

Mozzarella, stracchino, pancetta

Raffinata^1,711,00 €

Stracchino, prosciutto crudo

Cotto^1,79,00 €

Mozzarella, prosciutto cotto

Ripieni

I Calzoni

Napoletano^1,4,712,50 €

Mozzarella di bufala campana D.O.P., prosciutto cotto, acciughe, capperi, pomodoro, olio EVO

Mangiafuoco^1,712,50 €

Mozzarella, salame piccante, peperoni grigliati, cipolle, ’nduja, pomodoro, olio piccante

Normale^1,79,00 €

Mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro

Pane Arabo

Classico^1,711,00 €

Mozzarella, prosciutto crudo, lattuga, pomodoro a fette

Specialità di Lunigiana

I Panigacci

Solo venerdì e sabato a cena, domenica anche a pranzo. Disponibili senza glutine.

Tris di Panigacci Bolliti^1,79,00 €

Ragù, pesto, olio e parmigiano

Chiodo7,00 €

Salsiccia di Pignone cotta in testini di terracotta, servito con panigacci secchi

Panigacci secchi con tagliere

Tagliere Classico⁷14,00 € / pers.

Coppa, pancetta, prosciutto crudo, lardo della Lunigiana, salame felino I.G.P., gorgonzola D.O.P., stracchino

Tagliere Rivisitato^1,714,00 € / pers.

Verdure grigliate e mix di formaggi: zucchine, melanzane, peperoni, cipolle, patate, stracchino e gorgonzola

Tagliere di Salumi aggiuntivo*7,00 €

Tagliere di Formaggi aggiuntivo*⁷4,00 €

Disponibile quando tutti al tavolo hanno usufruito del primo tagliere

In terrina

La Terrineria

Terrina Classica^1,79,00 €

Bis di panigacci in terrina con mix di formaggi

Terrina Montanara^1,7,89,00 €

Terrina classica con aggiunta di speck e noci

Valterrina^1,79,00 €

Bis di panigacci in terrina, cavolo verza, patate, bietola, formaggio casera, burro fuso aromatizzato all’aglio

Lasagnaccio^1,79,00 €

Lasagna di panigacci cotti in terrina con ragù, mozzarella, basilico e parmigiano

Hamburger e patatine

Hamburgeria

Prezzo unico di sezione: 13,00 € cad.

Classico^1,3,713,00 €

Formaggio, pomodoro, insalata, ketchup, maionese, cipolle di Tropea caramellate

Super^1,3,713,00 €

Uovo, bacon, formaggio, pomodoro, insalata, ketchup, maionese

Country^1,3,713,00 €

Formaggio, pomodoro, zucchine grigliate, melanzane grigliate, salsa tartara

Sputafuoco^1,713,00 €

Formaggio, peperoni grigliati, ’nduja, bacon, salsa hot chili

I Primi

La Cucina

Testarolo Artigianale Pontremolese^1,79,00 €

Condito con pesto, olio e formaggio

Tortelli ripieni di Erbette^1,710,00 €

Conditi con salsa di pomodoro, ragù, burro e salvia

Tortelli di Castagno^1,712,00 €

Conditi con olio EVO e formaggio

Tris di Panigacci Bolliti^1,79,00 €

Ragù, pesto, olio e parmigiano

I Secondi

Tagliata19,00 €

Sale nero e rosmarino, scaglie di grana, rucola e pomodorini

Petto di Pollo e Verdure Grigliate12,00 €

Cotoletta e Patatinesurgel.*^1,312,00 €

Freddi e insalate

I Piatti Unici

Carpacci⁷12,00 €

Bresaola I.G.P., rucola, pomodorini, scaglie di grana 24 mesi

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.⁷12,00 €

Servita con pomodoro e radicchio rosso

Prosciutto Crudo e Melone12,00 €

In stagione

Insalatona^7,410,00 €

Lattuga, radicchio, pomodorini, rucola, mais, tonno, mozzarella di bufala, olive

Da accompagnare

I Contorni

Verdure Grigliate6,00 €

Patate Frittesurgel.*4,00 €

Insalata Mista4,50 €

Lattuga, radicchio, pomodori

Da bere

Bevande

Acqua Minerale2,00 €

Bibite in Lattina3,00 €

Coca-Cola (classica, Zero, Zero Zero), Fanta, Sprite, Estathé (limone, pesca)

Bibite in Vetro3,50 €

Bibite in bottiglia6,00 €

Caffè1,50 €

Birre in bottiglia

Moretti 33 cl¹3,00 €

Moretti 66 cl¹5,00 €

Tennent’s¹4,50 €

Ceres¹4,50 €

Heineken¹4,00 €

Corona¹4,00 €

Beck’s¹4,00 €

Franziskaner 50 cl¹7,00 €

Peroni senza glutine4,50 €

Menabrea Bionda¹4,50 €

Heineken 0.0 (analcolica)¹4,00 €

Spina — Warsteiner

Piccola¹3,50 €

Media¹5,00 €

Caraffa 1 L¹12,00 €

Spina rossa Oberbräu — 1605 Doppio Malto

Piccola¹4,00 €

Media¹6,00 €

Caraffa 1 L¹14,00 €

Vino sfuso (bianco / rosso)

Calice¹²3,00 €

1/4 di litro¹²4,50 €

1/2 litro¹²8,00 €

1 litro¹²14,00 €

Coca-Cola alla spina

Piccola3,00 €

Media4,50 €

Coperto2,50 €

Personalizza la pizza

Aggiunte

Verdure

Capperi1,50 €

Carciofi3,00 €

Champignon1,50 €

Cipolla1,00 €

Insalata1,00 €

Melanzane1,00 €

Olive1,50 €

Peperoni1,00 €

Pomodorini1,00 €

Pomodoro a fette1,00 €

Radicchio1,00 €

Rucola1,00 €

Zucchine1,00 €

Pomodorini semi-dry3,00 €

Proteine

Pancetta3,00 €

Prosciutto cotto2,00 €

Salame piccante3,00 €

Salsiccia di Pignone2,50 €

’Nduja2,50 €

Speck3,00 €

Tonno⁴3,00 €

Uovo³1,50 €

Würstel1,50 €

Latticini

Gorgonzola D.O.P.⁷2,00 €

Grana 24 mesi⁷1,00 €

Mascarpone Südtirol⁷2,50 €

Ricotta salata⁷1,00 €

Stracchino⁷2,00 €

Provola⁷2,00 €

Ricotta fresca⁷1,50 €

Gli Speciali

Bresaola I.G.P.3,00 €

Pesto⁷1,50 €

Crema tartufata3,00 €

Funghi porcini3,00 €

Lardo della Lunigiana3,00 €

Prosciutto crudo3,00 €

Acciughe⁴3,00 €

Mozzarella di bufala campana D.O.P.⁷3,00 €

Patate fritte*2,00 €

Burrata pugliese⁷3,00 €

Mortadella3,00 €

Granella di pistacchio⁸1,50 €

Aglio, basilico, glassa balsamica, origano, prezzemolo, rosmarino, scorza di limone0,50 €

Lista allergeni

1Glutine
2Crostacei
3Uova
4Pesce
5Arachidi
6Soia
7Latte
8Frutta a guscio
9Sedano
10Sesamo
11Senape
12Solfiti
13Lupini
14Molluschi

* Gli alimenti contrassegnati potrebbero essere surgelati. · Senza glutine: impasto e panigacci disponibili (+3,00 € per la pizza).

Il filtro segue i codici del menù, con alcune correzioni rispetto agli allergeni che il menù ometteva: aggiunti il pesce nelle pizze con acciughe (es. Positano), le uova nelle preparazioni con maionese o salsa tartara (Capri, hamburger) e la frutta a guscio nel pistacchio. Restano possibili ma non indicati, da verificare col personale: sedano nei sughi di ragù, uova nella pasta fresca dei tortelli, solfiti nel vino e nelle glasse di aceto balsamico, senape nelle salse. Strumento non ufficiale: per allergie o intolleranze chiedi sempre conferma al personale.